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食品機械設備:應用電磁加熱替代天然氣有何優勢?

作者: 電磁加熱 編輯: 喆能 來源: 發布日期: 2022.08.08
信息摘要:
食品加工行業是事關民生安全的重要行業,諸如火鍋底料、醬料、干果堅果炒制、中藥、新興的料理包預制菜等等生活中常見的食品,都是由各種食品機械生產…

食品加工行業是事關民生安全的重要行業,諸如火鍋底料、醬料、干果堅果炒制、中藥、新興的料理包預制菜等等生活中常見的食品,都是由各種食品機械生產的?,F階段隨著國內市場對食品安全衛生要求愈發的增高,傳統明火食品加工設備的更新換代也必將成未來的趨勢。


傳統的食品機械如行星攪拌鍋、不銹鋼炒鍋、炒貨機等加熱源一般選用天然氣,但是天然氣通過燃燒產生熱量,加熱不均勻且發熱量大,車間環境溫度非常高,而且天然氣事故時有發生,有沒有更好的加熱方式對天然氣進行替代呢?


燃氣加熱炒鍋原理圖


現在針對食品藥品加工行業痛點,喆能研發設計了非接觸式電磁感應加熱食品加工設備——加熱過程中零污染、零排放,加熱線圈不與食品藥材直接接觸,從根本上避免食品藥品在加熱過程中受到污染。


電磁加熱器解決方案采用實時溫控反饋系統,實時監測和調整溫度,確保溫度始終保持在生產工藝所需的溫度,溫度控制精度達到±1℃,能滿足食品藥品生產對溫度的嚴苛要求,確保所生產食品風味的一致性和藥品品質的穩定性,提升產品的市場競爭力。


喆能電磁加熱炒鍋原理圖


喆能電磁加熱解決方案采用PLC智能控制,加熱過程無需人工值守,產品預留了豐富的實體接口和數據接口 ,方便與生產線上的其它設備實現互聯互通,實現更高的自動化程度,提升產線的整體生產效率。

相比于傳統的燃燒加熱和電阻加熱,喆能電磁加熱能夠直接讓鍋體、筒體自發熱,從根本上減少熱傳遞次數減少熱量逸散,提升能量利用率,能幫助企業大幅降低能耗,節省用能成本。


電磁加熱食品設備優點


1. 操作簡便:一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護等功能。


電磁加熱食品機械


2.綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、更加的節能省電。


3.安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環境安全隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。


4.改善環境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音(噪音主要來源于鼓風、煙罩風機和設備馬達)。


4.減少配套費用:減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資,免除了煤氣管道的施工和配套費用。


食品烘干設備電磁加熱

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